APPCC / SGSA
Control automático de temperatura APPCC
Cumple la normativa y olvídate del registro manual de temperaturas en tus cámaras y almacenes frigoríficos. En 3innova desarrollamos sistemas inteligentes que registran automáticamente la temperatura de tus cámaras, neveras o salas de elaboración. Nuestros sensores IoT te permiten cumplir con el APPCC/SGSA, recibir alertas en tiempo real y generar informes sin papeleo.
Cumple la normativa APPCC/SGSA sin esfuerzo
El sistema registra y guarda los datos cada pocos minutos, creando un histórico seguro y verificable ante inspecciones.
Además, las alertas automáticas evitan pérdidas de producto por fallos en el frío.
- Registro automático de temperaturas
- Alertas por exceso o defecto
- Informes automáticos en PDF
- Acceso remoto desde PC o móvil
Sensores y monitorización IoT
Nuestros sensores inalámbricos envían los datos en tiempo real a la plataforma PiTemp 2.0, permitiendo visualizar todas las cámaras desde un mismo panel.
Cada sensor se verifica y asocia al área correspondiente, cumpliendo con los requisitos de trazabilidad. Puedes conocerlos en detalle en sensor de temperatura inalámbrico.
Alarmas y avisos inmediatos
Si una cámara supera su temperatura límite, el sistema notifica automáticamente por email, SMS o Telegram, garantizando una respuesta rápida.
Solución ideal para
- Obradores y cocinas centrales
- Almacenes alimentarios
- Supermercados y distribuidores
- Hospitales y comedores colectivos
- Transporte refrigerado
Empieza a registrar tus temperaturas automáticamente
Nuestros sistemas de control de temperatura para cámaras frigoríficas permiten cumplir con la normativa APPCC/SGSA de forma sencilla y fiable.
Gracias a sensores de temperatura IoT y monitorización industrial en tiempo real, podrás registrar automáticamente cada dato y recibir alertas si algo se desvía de los valores establecidos.
El registro digital de temperatura APPCC elimina errores manuales y simplifica auditorías y controles sanitarios.
Convierte tu instalación en un entorno inteligente con alarmas de temperatura, informes automáticos y gestión remota desde cualquier dispositivo.
La monitorización de temperatura industrial es clave para garantizar la seguridad alimentaria y reducir pérdidas. Con los sensores IoT de 3innova, puedes supervisar en tiempo real todas tus cámaras frigoríficas, salas de elaboración o vehículos refrigerados desde una única plataforma.
El sistema genera alertas automáticas y registra los datos necesarios para cumplir la normativa APPCC sin intervención manual. Además, los informes digitales facilitan auditorías y demuestran el control continuo de cada instalación, asegurando la trazabilidad completa del frío y optimizando el mantenimiento preventivo.
¿Quieres ver cómo funciona en tu instalación? Pide una demostración gratuita y te lo enseñamos con tus propios equipos.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Qué temperaturas debo registrar en el APPCC?
Las de los puntos críticos de cada instalación: cámaras frigoríficas, congeladores, salas de elaboración y transporte. El sistema se configura con los límites de cada área y registra la temperatura de forma continua, cada pocos minutos.
¿Cómo se generan los informes para la inspección?
Automáticamente, en PDF, con fecha, hora y valor de cada registro. Incluyen sello de tiempo (NTP) y firma electrónica PAdES, listos para presentar ante auditorías APPCC/SGSA.
¿Qué pasa si una cámara supera la temperatura límite?
El sistema envía una alerta inmediata por email, SMS o Telegram y queda registrada la incidencia con su duración, para aplicar las acciones correctoras del plan APPCC.
¿Puedo consultar los datos desde el móvil?
Sí. La plataforma PiTemp 2.0 permite ver todas las cámaras desde un mismo panel, accesible desde PC, tablet o móvil.
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