Sensores de Temperatura para Hostelería y Restauración – APPCC Automático
Olvídate de los registros manuales y gana tranquilidad: controla tus cámaras frigoríficas desde el móvil.
En bares, restaurantes y cafeterías, el control de la temperatura en neveras, congeladores y vitrinas no es opcional: es un requisito obligatorio dentro del plan APPCC.
Muchos negocios todavía registran las temperaturas a mano varias veces al día, con el consiguiente gasto de tiempo, riesgo de errores y posibilidad de sanciones en una inspección.
Con los sensores inteligentes de 3innova, la monitorización se realiza de forma automática, continua y desde cualquier dispositivo conectado a Internet. Así, ahorras tiempo, evitas preocupaciones y dispones de informes listos para Sanidad cuando los necesites.
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Características clave
Monitorización continua 24/7
Lectura automática de cada cambio en la temperatura con una precisión de 0.01º y almacenamiento en la nube. Accede desde móvil, tablet o PC.
Alertas en tiempo real
Avisos por email/SMS/notificación si una nevera o congelador supera los límites definidos.
Informes APPCC listos para inspección
Registros con fecha y hora, exportables en PDF, firmables digitalmente.
Instalación en minutos
Sensores inalámbricos; sin obras ni cableado. Compatible con neveras, congeladores y vitrinas.
Rangos de trabajo profesionales
Desde –55 °C hasta +125 °C. Opciones ampliadas para cámaras y túneles de frío.
Seguridad y privacidad
Comunicaciones cifradas y control de acceso por usuario y rol.
Beneficios para tu negocio
Cumplimiento APPCC sin registros manuales.
Ahorro de tiempo del personal de sala y cocina.
Menos mermas por fallos de equipos o puertas abiertas.
Evidencia documental ante auditorías e inspecciones.
Tranquilidad: te avisamos antes de que haya pérdidas.
Cómo funciona
Instalamos los sensores en cada equipo de frío (nevera, congelador, vitrina).
Configuramos los límites (mínimo/máximo) y los avisos.
Consulta y descarga registros e informes desde la plataforma de 3innova.
Casos de uso
Restaurantes con varias cámaras y vitrinas.
Bares y cafeterías con neveras de servicio.
Cocinas centrales y caterings.
Hoteles con múltiples puntos de frío.
Preguntas frecuentes
¿Necesito Wi-Fi en cocina?
Disponemos de sensores con red propia y conectividad móvil según el modelo. Te asesoramos en la instalación.
¿Puedo usarlo en congeladores?
Sí, soportan temperaturas de –55 °C (opciones ampliadas disponibles).
¿Sirve como prueba ante una inspección?
Sí. Los informes incluyen fecha, hora y firma/usuario, válidos para APPCC.
¿Cuánto tardo en tenerlo funcionando?
Normalmente en el mismo día. La instalación es rápida y sin obras.
¿Qué pasa si se va la luz o Internet?
Alertamos de la caída y reintentamos el envío. Hay opciones con batería y conectividad móvil.